Importance de la graisse viscerale abdominale dans la reponse postprandiale des apolipoproteines B48 et apolipoproteines B100 chez l'homme et la femme (French and English text)

Dans ce projet d'étude, la contribution des lipoprotéines riches en triglycérides (LRT) d'origine intestinale (apoB48) et hépatique (apoB100) à la lipémie postprandiale (PP) d'hommes et de femmes d'âge moyen a été étudiée. Les hommes affichent des réponses et des concentrations PP de triglycérides (TG), d'apoB48 et d'apoB100 dans les LRT plus élevées que les femmes. Il semble que l'accumulation préférentielle de tissu adipeux (TA) viscéral hautement lipolytique chez l'homme contribuerait à augmenter la production de LRT contenant l'apoB100, en grande partie responsable de la lipémie PP exagérée chez l'homme. Toutefois, nos résultats indiquent que les concentrations PP de LRT de petite taille contenant l'apoB100 tendent à plafonner chez l'homme, entraînant une réponse postprandiale plus faible que chez la femme pour cette sous-classe de lipoprotéines. Il a été proposé que le catabolisme réduit des LRT en période PP soit responsable de ce phénomène. D'ailleurs, l'accumulation des LRT de moyenne et grande taille suite à l'ingestion du repas est concordante avec une activité lipolytique réduite chez l'homme comparativement à la femme. Finalement, il semble que le TA viscéral explique, du moins en partie, le dimorphisme sexuel noté dans la lipémie PP puisque aucune différence significative entre les deux sexes n'est observée lorsque les hommes et les femmes sont appariés pour la quantité de TA viscéral.